O Confeiteiro

31.8.08:

Produtos Sergio Arno

BOA COMIDA E BONS NEGÓCIOS

Massas “La Pasta Gialla”
BOA COMIDA E BONS NEGÓCIOS COM
EXCLUSIVIDADE DE SABOR E QUALIDADE

Sergio figura no cenário gastronômico desde 1987, quando abriu seu primeiro restaurante no Brasil, o La Vecchia Cucina, após ter retornado de uma temporada na Itália. Seu talento foi imediatamente reconhecido e desde então é considerado um dos melhores chefs do Brasil.

Em 2002 Sergio recebeu em Costigliole d'Asti, na Itália, o prêmio de melhor chef de cozinha italiana da América Latina, instituído pelo Italian Culinary Institute for Foreigners, sendo considerado um dos cinco melhores chefs da culinária italiana fora da Itália. Este prestígio lhe rendeu a oportunidade de publicar alguns livros como “La Vecchia Cucina. A cozinha renovada” e sua mais recente obra “A cozinha do amor e da paixão”.

Mesmo com o sucesso do La Vecchia Cucina, a paixão de Sergio pela gastronomia o impulsionou a novos desafios. O chef percebeu a necessidade de criar um restaurante que oferecesse comida excelente a preços acessíveis, e que facilitasse a correria diária dos brasileiros. Aí nasceu o La Pasta Gialla, empreendimento que é sinônimo de excelência na cozinha, requinte gastronômico e sofisticação de sabores. Todos estes ingredientes são a fórmula que, misturada a um ambiente descontraído, resultou no sucesso do restaurante. E o sucesso é tão grande que Sergio Arno decidiu expandir para todo o país como uma rede de franquias que revela a essência das capacidades de Sergio Arno: fazer boa comida e bons negócios.

A rede “La Pasta Gialla” conta atualmente com 14 restaurantes pelo Brasil (oito unidades em São Paulo - Jardins, Moema, Itaim, Morumbi Shopping, Shopping Jardim Sul, Shopping Tamboré, Shopping Plaza Sul, Tatuapé e Campinas) e outros cinco em Recife, Maceió, Curitiba, Belo Horizonte e Rio de Janeiro), e é titular de prêmios como o de “Melhor Restaurante de Cozinha Rápida”, pela Revista Veja São Paulo no ano de 2002, “Melhor Cantina da Cidade de São Paulo” por dois anos consecutivos, 2003 e 2004 na Revista Gula, além do prêmio “Melhor dos Melhores Gula 2005” e “Melhor Cantina Italiana Gula 2006 e 2007”.

O cardápio do La Pasta Gialla traz opções de massas preparadas em fábrica própria, lisas e recheadas, com formatos e recheios exclusivos, mas que mesmo assim preservam as características artesanais. Esses produtos também foram lançados em uma linha destinada ao consumidor final, ou seja, o mercado de varejo, passando a compor uma linha de massas alimentícias absolutamente especiais e isentas de conservantes de qualquer natureza, únicas nas características de sabor, apresentação, diversidade, delicadeza, digestibilidade e qualidade dos ingredientes cem por cento naturais.

Em embalagens atraentes que, inclusive, constituem-se em opções originais para presentes, podem ser adquiridas em empórios, delicatessens, panificadoras de estilo primoroso, bem como nas boas casas que zelam pela diversidade e pela qualidade dos alimentos disponibilizados e distribuídos aos seus clientes apreciadores da alta gastronomia.

Para conhecer os produtos, entre em contato através do telefone (11) 3168-1097 011 7245 7004 marcelo ou e-mail produtos@sergioarno.com.br

Alguns de nossos clientes

Empório La Rioja
Loja I
Rua da Cantareira 709
Luz/ São Paulo
Loja II
Rua Djalma Forjas 130
Campos do Jordão
Loja III
Rua Kansas 1595
Brooklin São Paulo

Empório Chiappeta Mercado
Rua da Cantareira 306 Rua G box 8
Mercado Paulistano São Paulo

Casa Lisboa Bebidas
Praça Silvio Romero 126
Tatuapé -São Paulo

Empório Net Drinks
Loja I
Rua dos Pinheiros 861
Pinheiros São Paulo
Loja II
Rua Baronesa de Itú 481
Higienópolis São Paulo

Empório São Bento
Rua da Penha 1176
Sorocaba -São Paulo

Galeria dos Pães
Rua Estados Unidos 1645
São Paulo

Luxo Real Panificadora e Confeitaria Ltda
Rua Acurui, 572
Tatuapé São Paulo


marcelo menyon // 16:01

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29.8.08:

'A medida real da sua riqueza é quanto você valeria se perdesse todo o seu dinheiro.'
-- Bernard Meltzer

Omnia mecum porto
-- Luiz Marins

Os exércitos de Ciro planejavam invadir Pirene, na Grécia. Todos os cidadãos começaram a juntar seus bens para fugir da cidade. Menos Bias, um dos sete sábios da Grécia.

Quando perguntaram a ele porque não estava juntando seus bens, ele respondeu: 'Omnia mecum porto', frase em latim que quer dizer: 'Tudo o que tenho (de valor) carrego comigo'.

O que Bias quis dizer é que o conhecimento e a sabedoria são os únicos bens que realmente têm valor para o ser humano.

Essa lição de Bias vale para qualquer pessoa em qualquer tempo, pois o conhecimento é a única coisa que nenhum governo pode confiscar, nenhum plano econômico pode taxar, nenhum ladrão pode roubar. Mesmo quando alguma idéia nos é furtada, ainda continuamos com ela. O ladrão pode levá-la, mas não a tirará de nós.

O século XXI é o século do conhecimento, da informação, do saber. Precisamos estar preparados para esta nova era. Sejamos curiosos!

Será que temos a segurança que Bias possuía? Podemos dizer: 'Omnia mecum porto'? Ou somos dependentes de coisas materiais que poderão ser tiradas de nós a qualquer momento?

marcelo menyon // 14:31

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10.8.08:

Biscoitos de Castanha e Chocolate


1 colher e ½ (chá) de farinha de trigo
1 colher(chá) de raspas de limão
5 colheres (sopa) de açúcar
½ xícara(chá) de castanha-de-caju triturada
½ xícara (chá) de amido de milho
150 gramas de chocolate ao leite hidrogenado
2 tabletes de margarina (200 gramas)


Em uma tigela grande, misturar a margarina culinária, o açúcar e as raspas de limão. Juntar o amido de milho, a farinha e a castanha-de-caju. Amassar delicadamente com as pontas dos dedos, até obter uma massa maleável que solte das mãos. Cobrir e deixar descansar por 15 minutos. Untar 2 assadeiras médias. Reservar. Preaqueça o forno em temperatura média (180º graus). Abrir a massa com o rolo, na espessura de 0,5 cm. Cortar os bicoitos com auxílio de cortadores de variados formatos (coração, estrela, e outros). Colocar nas assadeiras reservadas e levar ao forno por 25 minutos ou até dourar. Deixar esfriar. Em uma tigela pequena, colocar o chocolate e derreter em banho-maria. Mergulhar a metade de casa biscoito no chocolate derretido, deixar escorrer o excesso e colocar para secar sobre papel-manteiga. Servir em seguida.

"Partido político é um agrupamento de cidadãos para defesa abstrata de princípios e elevação concreta de alguns cidadãos."
Carlos Drummond de Andrade


marcelo menyon // 15:22

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9.8.08:

Estou trabalhando com massas.
caso vocês queiram a melhor massa eleita pela revista GULA em 2007 me avisem,
esta massa nada mais é que a do Sergio Arno podemos distribuir para o Brasil inteiro,
padarias, buffet, restaurantes, é realmente a melhor massa que já degustei!!

011 7245 7004
011 3168-1097
produtos@sergioarno.com.br
MARCELO MENYON

marcelo menyon // 11:10

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1.8.08:

Confeiteiro, Confeitaria,açucar de confeiteiro, manga de confeiteiro,bico de confeitar
marcelo menyon // 06:06

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